Chardonnay 2024
Notes du vigneron :
Au nez, des arômes de pomme dorée, de citron vert, d'ananas et de camomille se dégagent. En bouche, la texture est souple et vive. On y retrouve des notes de mandarine, de citron vert et de poire, avec des nuances de chêne et de cannelle, pour une finale longue et acidulée, mêlant anis et citron vert.
Ce millésime est composé de 90% de chardonnay et de 10% de chardonnay musqué.
Sec : 1,5 g/L de sucre résiduel
Une fois mise en bouteille, la teneur en alcool était de 12,5 %, la teneur en sucre résiduel de 1,5 gramme par litre, l'acidité titrable de 8,4 grammes par litre et le pH de 3,41.
Convient aux végétaliens.
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