Malivoire Wine annonce ses nouveaux dirigeants et responsables de l'équipe de vinification
Malivoire Wine annonce ses nouveaux dirigeants et responsables de l'équipe de vinification
Martin Malivoire, fondateur et président de Malivoire Wines, est fier d'annoncer deux nouvelles nominations à la direction de son domaine viticole de Niagara.
À l'avenir, le domaine viticole, fort de 25 ans d'expérience, sera entièrement dirigé par son œnologue chevronné, Shiraz Mottiar, qui assumera les titres et les responsabilités de directeur d'équipe et de directeur général.
« Shiraz s'est imposé comme le choix évident pour diriger l'entreprise », a déclaré Martin. « Depuis nos débuts, notre domaine viticole est axé sur la qualité et Shiraz s'est investi sans réserve dans la recherche de la précision de nos vins, la valorisation de la qualité de nos vignobles et l'évolution de notre ADN d'entreprise. »
Depuis qu'il a pris les rênes de la vinification en 2005, Shiraz est devenu l'une des figures les plus connues et les plus respectées de l'industrie vinicole canadienne, grâce à une carrière remarquable qui comprend notamment la reconnaissance de Vigneron de l'année aux Ontario Wine Awards de 2017.
Dès sa prise de fonction, Shiraz a pris la décision de nommer Elisa Mazzi comme sa successeure au poste de prochaine œnologue de Malivoire Wine.
« L’un de nos atouts est de produire des vins d’une pureté exceptionnelle grâce à notre style de vinification unique, propre à Malivoire », a déclaré Shiraz. « Elisa a joué un rôle essentiel dans ce développement. De plus, elle apporte sa propre créativité, et je suis impatient de la voir s’épanouir. »
Elisa, qui n'est pas une nouvelle venue dans le secteur, s'est distinguée comme assistante de Shiraz depuis son arrivée dans l'équipe de vinification de Malivoire en 2011, et gère la production de vins mousseux de Malivoire depuis 2015. Elle a été un contributeur clé dans l'obtention par Malivoire du titre de Vignoble canadien de l'année en 2021.
Avec sa simplicité habituelle, Elisa déclare, d'une voix concise : « J'ai eu la chance de travailler avec des personnes extrêmement talentueuses et d'apprendre à leurs côtés. J'ai hâte de commencer. »
Martin Malivoire ajoute : « Connaissant Elisa et sa famille depuis des années et ayant perçu l'étincelle d'un talent ingénieux, je suis ravi de lui offrir cette opportunité de briller. »
