


Foch Vieilles Vignes 2020
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Notes du vigneron :
La prune et un assortiment de fruits noirs se mêlent à des notes de tabac et de copeaux de crayon pour créer un arôme succulent, avec un clin d'œil au côté « sauvage ».
La saveur est profonde et ample en bouche, avec des arômes de myrtille, d'épices à gâteau aux fruits et de fenouil, subtilement équilibrés par l'élégance du chêne.
Sec : 0 g/L de sucre
Au moment de la mise en bouteille, l'alcool était de 12 %, le sucre résiduel de 0 g/l, l'acidité titrable de 8 g/l et le pH de 3,5.

Conseils de conservation : À déguster dès maintenant et jusqu’en 2030. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de savourer un vieux millésime de Foch Vieilles Vignes, c’est peut-être le moment idéal pour commencer. Il suffit de conserver une ou deux bouteilles dans un coin sombre et à température relativement constante (le sol d’un placard convient parfaitement). Vous pouvez même ajouter une note indiquant la date d’ouverture prévue, par exemple : « À conserver jusqu’en décembre 2025 », voire plus longtemps si vous êtes aventureux.
Bien sûr, assurez-vous d'avoir de quoi vous divertir pendant l'attente !
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