Pinot Noir 2022 « Cat on the Bench »
Quantités extrêmement limitées !
Une saison de croissance exceptionnelle pour le pinot noir de Niagara nous a offert cette rareté.
D'une robe rubis foncé opaque, ce vin dévoile au nez des arômes profonds de fruits rouges, de cerise-kirsch et de framboise, rehaussés de notes de vanille, de santal, de cuir et de sous-bois.
La bouche est ronde, soyeuse et éclatante, aromatisée à la cerise noire, à la canneberge, à la réglisse rouge et à la cannelle épicée, avec une finale plus terreuse rappelant le thé noir.
Cette cuvée unique en son genre est issue d'une sélection de fûts de première qualité effectuée par notre œnologue.
Sec : 0 g/L de sucre résiduel
Profitez-en dès maintenant et jusqu'en 2035.
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Nous sommes situés sur le plateau du Niagara à Beamsville, en Ontario, et nous sommes ouverts 7 jours sur 7.