Foch Vieilles Vignes 2022

Notes du vigneron :

Sa robe acajou profonde est le premier indice de la richesse de ce rouge corsé. Des arômes terreux de cèdre, de noyer et de mousse laissent place à des notes plus fruitées de canneberge, de mûre, de clou de girofle et de cannelle.

Il est onctueux et souple, avec une acidité rappelant la pomme, qui rehausse des saveurs persistantes et riches de fruits noirs et bleus, de vanille, de poivre et d'épices.

Sec : 1 g/L de sucre

Conseils de conservation : À déguster dès maintenant et jusqu’en 2032. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de savourer un vieux millésime de Foch Vieilles Vignes, c’est peut-être le moment idéal pour commencer. Il suffit de conserver une ou deux bouteilles dans un coin sombre et à température relativement constante (le sol d’un placard convient parfaitement). Vous pouvez même ajouter une note indiquant la date d’ouverture prévue, par exemple : « À conserver jusqu’en décembre 2028 », voire plus longtemps si vous êtes aventureux.

Bien sûr, assurez-vous d'avoir de quoi vous divertir pendant l'attente !