2023 Wismer Foxcroft Gamay
Issu du célèbre vignoble Wismer-Foxcroft situé sur le Twenty Mile Bench, ce gamay est prêt à être dégusté dès maintenant, mais gagnera à être conservé en cave .
Notes du vigneron :
Les fruits de ce vignoble majestueux s'expriment à travers des arômes opulents de kirsch, de sirop de cerise, de caramel et de tisane. En bouche, ce vin est soyeux et ample, avec des notes de cerise noire.
Des arômes de groseille, de grenade et de poivre, laissant une finale de betterave et d'épices.
Au moment de la mise en bouteille, le degré d'alcool était de 12,5 %, le sucre résiduel de 0 gramme par litre, l'acidité titrable de 7,5 grammes par litre et le pH de 3,31.
Sec : 0 g/L de sucre résiduel
Convient aux végétaliens.
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