Série de démonstration Melon 2022
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Notes du vigneron
Cépages 100% Melon de Bourgogne du Domaine Malivoire.
Des agrumes acidulés et vifs flattent le nez et la bouche ! Beaucoup de citron, accompagné d'arômes herbacés et minéraux et de saveurs de pomme verte, le tout enveloppé dans une texture douce et soyeuse.
Pressé en grappes entières. La fermentation primaire, le débourbage et l'élevage de 22 mois sur lies ont été effectués en fûts d'acier inoxydable.
Seulement 89 caisses ont été mises en bouteille. Il en reste moins de 40.
Profitez-en dès maintenant et jusqu'en 2028.
Sec : 0 g de sucre résiduel.
Convient aux végétaliens.
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vinification durable
Nous sommes fiers d'être certifiés dans le cadre du programme de vinification durable de l'Ontario.
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Nous sommes situés sur le plateau du Niagara à Beamsville, en Ontario, et nous sommes ouverts 7 jours sur 7.