Degrés, jours, heures et millimètres : les négociateurs de la variation des millésimes

Lorsqu'on compare la région viticole de Niagara à d'autres, la « variation selon les millésimes » est un thème récurrent.   Cette région est considérée comme ayant un climat frais, on s'atte...

Le dernier rempart de Cluster

Sur les terres qui entourent notre domaine viticole, alors que le calendrier affiche novembre, seules quelques rangées isolées conservent encore des fruits, protégés par des filets en prévision ...

De la vigne au panier : un nouveau millésime

  Pour un domaine viticole, la seconde moitié d'août est une période de l'année particulièrement agréable.  C'est le moment de faire une pause, de profiter des douces températures de fin d'été to...

Nouveau look. Mêmes valeurs.

Nouveau look. Mêmes valeurs. Nos étiquettes évoluent, mais le contenu reste la même référence : une viticulture toujours guidée par notre engagement en faveur du développement durable et du lien p...

Pourquoi nous sommes honorés de recevoir ces distinctions

Certains des plus éminents spécialistes du vin du pays se préparent (sans doute à regret) à quitter Penticton, en Colombie-Britannique.  Pendant deux semaines, la spectaculaire ville riveraine de l...

i4C+ : Ce que cela signifie pour nous

L'idée qui a donné naissance à i4C+ a été exprimée pour la première fois il y a quinze ans : que Niagara, en tant que région viticole de premier plan en climat frais, accueille un événement auquel ...

Vous connaissez nos vins de démonstration… Voici un aperçu de nos blocs de démonstration

Pour comprendre les besoins de nos vignobles, plus nous cultivons la vigne (près de 30 ans d'expérience), plus nous apprenons. Cependant, c'est un travail en constante évolution. Steve Kornic,...

Sélection des fûts : intentionnelle, fortuite ou quoi ?

Comment naissent les vins sélectionnés en barrique : par découverte ou par choix délibéré ? Découverte! À chaque fois!  Mais lorsque nous dégustons les vins de notre cave, nous sommes toujours co...

L'éclosion d'une marque déposée

Nos vignobles ont commencé à se transformer avec l'arrivée du printemps.  Les vignes fraîchement taillées témoignent du fait que l'eau jaillit à nouveau de leurs racines.  Avec le retour de la vie...

Parlons des canettes !

Empreinte carbone réduite : les canettes sont plus légères et plus compactes que les bouteilles en verre, ce qui signifie que leur production, leur transport et leur stockage nécessitent m...

Petite technique, grande influence

Petite technique, grande influence Si vous examinez attentivement les notes techniques de nos descriptions de vins, vous constaterez de fréquentes références au fait que les raisins sont soit «...

L'héritage de la lampe !

Comme vous le savez peut-être déjà, avant de donner mon nom à un domaine viticole, j'exerçais une profession liée à l'industrie cinématographique. Durant quarante années de carrière, j'ai collab...